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对很多钟爱美食的市民来说，位于番禺市桥水道边上的雁洲食街应该不是一个陌生的地方。在紧靠市桥河边的堤岸上，一连串排列着大小13家以海鲜为主打的食肆排档，每天吸引着众多的“好食之徒”从广州市区或者番禺本地各镇街前往该处。但让人很难想象的是，以往这些食肆的各种餐厨废水，只是经过简单的处理后就直接排放到旁边的市桥河水中，高峰期每天多达1000吨！从而构成了市桥水道重要的污染源之一。记者从番禺区市政环保部门获悉，雁洲食街的这种排污状况将在4个月后得到彻底改变。
记者从番禺区环保局获悉，该局已把对雁洲食街餐饮企业废水的整治纳入该局今年河涌整治重点工程计划。日前，该区会同石碁镇政府专门组织雁洲食街13家餐饮服务业负责人开会，要求他们必须在今年9月30日前，向环保部门提交2份达标监测报告。
而为了帮助这些餐饮企业实现废水达标排放，环保局正在与市政管理部门协商，将这些企业的废水排放纳入前锋净水厂二期扩建工程的纳污范围，由政府部门负责从清河东路沿线的接污主干管铺设一条支管，连通各家食肆企业的下水道，将它们每天产生的餐饮废水直接送往前锋净水厂统一处理。而这些餐饮企业只需要配套建设一级处理设备，“实现隔油隔渣”即可。
