近年来，在龙城餐饮业迅猛发展的同时，有关餐饮业随意排污的投诉也日渐增多。太原市12369环保举报中心的统计数据显示，仅去年，餐饮投诉最为集中的迎泽区，共收到600余件相关投诉，占所有居民投诉的六成多。如今，天气转暖，餐饮业的排污情况是否得到改善？相关部门又将采取什么措施应对……带着一系列问题，11日、12日，记者走访了太原市部分街巷及相关部门。
■现状
临街摊点肆意排污
11日19时，柴市巷一小吃摊前。
十几张餐桌摆在店面外的空地上，客人一拨接一拨，服务员不停地将剩菜剩饭倒进距餐桌不到5米的垃圾桶，从垃圾桶流出的污水都流进路旁的下水管。记者问：“垃圾桶都满了，你们怎么还往里倒？”“那我们该往哪儿倒？”服务员反问。
21时许，收泔水的车驶来，垃圾桶被清理一空，收泔水的师傅踮着脚舀着地上的污水。通常21时就可收工的环卫工，为防止随意乱倒、堵塞下水管，不得不坚守到22时许。即便如此，街道的卫生状况仍不容乐观。
星级宾馆超标排水
12日13时许，解放路某二星级宾馆。
趁服务员不注意，记者溜进了后厨，一名服务员在水池边洗碗，无任何隔离、沉淀设施，大量污水直接排入地下管道。还没来得及仔细看，记者被人赶了出来。后经询问，一名服务员说：“一般的洗碗水都直接走下水，像剩菜剩饭有收泔水的收。”至于油污隔离设施，她很疑惑：“饭店还要安装这些吗，我没见过。”
记者从市城市排水监测站了解到，在去年对太原市排水户的检查中发现，七成以上的餐饮服务单位存在排水超标、违规排污现象。“污水乱排乱倒，严重影响了市容市貌，也使城市道路路面遭到破坏。还有些餐馆虽接入了排水系统，但设施极为简易，没有隔离池，使高油脂污水未经任何处理直接排入排水管网。”
■危害
堵塞管道加大处理负荷
“按规定，只有经过检测，达到标准，拿到《排污许可证》，才可将污水直接排入市政管网。”相关负责人说，“未经处理直接排入管道的含油污水，很容易黏附在下水管壁上，日积月累会使管道实际流通面积越来越小，最后堵塞。而通过管网进入污水处理厂的大量油脂，使得对油脂十分敏感的生物菌大量变坏、死亡，加大了污水处理厂的负荷，造成出水水质明显下降并对排放水体造成污染。”事实上，和工业企业相比，餐饮服务单位的污水处理其实并不困难，只需安装一个或几个隔油池即可。惟一须重视的是，定期疏通隔油池，以保持排污管道畅通。
■措施
加劲整治加强审批力度
近日，太原全面开展“城乡清洁工程”，市政部门也加大了对排水监测管理的整治力度，尤其是餐饮业。
对超标严重的排水户，相关部门将责令其在规定期限内安装沉淀池、隔油池等污水预处理设施，特别是对排水管网堵塞、污水外溢，造成路面污染的现象，将按有关规定严厉处罚。对临街小型餐饮服务业，凡存在向排水管网倾倒污水、杂物的，将重点排查监控，督促其限期整改，限期内未进行整改的，执法部门将处以5000元至1万元的罚款。
另外，针对餐饮业扰民投诉增多的现状，市环保局加强了对餐饮项目的审批力度。去年3月起，迎泽区等城区的工商、环保等部门联动，对住宅楼内及距住宅楼10米以内的建筑物内等区域，一律禁设餐饮项目。
