从2004年1月1日起，肉制品、饮料等十类食品全面进入市场强制准入（“QS”认证）审核程序，南京纯净水行业的气氛立马随之紧张起来，很多企业开始“突击”添置设备。业内人士称，对照准入条件，全市现有的100多家纯净水企业至少一半要被淘汰。
尽管纯净水的名字越叫越“花”，什么“太空水”、“离子水”、“生态水”、“活性水”，但归根到底它们就是饮用水。由于纯净水生产“原料”简单，就是自来水，所以该行业的门槛相应也低，租赁一个厂房，配装一条灌装机、净化设备就可以运转起来了，还有些“黑户”甚至连这些基础设备都没有，也照样生产“纯净水”；有些就算正规，但是同样缺乏必要的生产设备和检测手段。近年来，质检机构每年都会对纯净水进行质量检测，合格率一般维持在60％－70％之间，细菌超标等不合格现象长期存在。
质监部门表示，随着纯净水质量安全市场准入制度的启动，强制性的“入门”条件将淘汰大批不合格的纯净水生产企业，为了能保住生产资质，一些生产企业在咨询相关准入条件后，纷纷添置和改造设备。质监专家则提醒，在市场全面“肃清”之前，消费者购买纯净水，无论是瓶装的还是桶装的，都应该选择那些比较知名的品牌，注意了解纯净水的生产和经营地址、产品质量等，对桶装水最好不要采用电话订购，对那些不告知、不让看经营地址的经营者，应当拒绝选购其产品。（《现代快报》郑春平）
