奥运观赛，喝水是个问题。比赛场馆不能带水进入，而要在开赛前排着长龙去买水，既耽误时间，又影响秩序。北京奥运会期间，去国家体育场“鸟巢”观看比赛的观众不用再考虑这个问题。正在建设中的国家体育场直饮水工程竣工之后，每小时可以提供16吨清洁优质的饮用水，相当于5万瓶瓶装水，可以满足比赛期间数万名观众的饮水需要。
“直饮水是优质直接饮用水的简称。”承接这一工程的清华同方水务工程公司廖常盛经理告诉我们，运用现代高科技生化与物化技术，对自来水进行深度净化处理，去除水中有机物、细菌、病毒及过量金属离子等有害物质，保留对人体有益的微量元素和矿物质，“鸟巢”的直饮水绝对卫生，口感也特别好。
走进“鸟巢”，每一层看台外围的休息回廊上，都设有一排排感应式饮水终端，凑过脸去，甘甜的饮用水便直接从水管中缓缓喷出，供观众尽情饮用……“来自世界各国的朋友都喝上了‘中国制造’的‘直饮水’。”廖常盛如此描述将来情景。
“鸟巢”底层的8个直饮水机房里，施工正在紧张进行。因为暂时还未通电，机房中光线很暗，只能依稀看见一台台正在安装的制水设备。
“直饮水制作的流程大致是这样的：先将市政自来水引入容积箱，经过预处理之后，还要经过四层过滤系统，分别是石英砂层、活性炭层、水质软化层和5微米过滤器。经过过滤层的沉淀、吸附、软化、初滤，再进入纳米过滤机。”廖常盛说，纳米过滤机中的纳米过滤膜是直饮水制取的核心设备，它会将分子量200以上的杂质全部去除，却保留了微量元素和矿物质等小分子，在保证洁净度的同时最大限度地保持了饮用水的品质和口感。
从纳米过滤机出来的水经过紫外消毒杀菌器和臭氧消毒，再用变频水泵输送到各个饮水点。廖常盛特别强调，输水管线是食品级的抛光不锈钢管，直饮水在其中每6小时左右密闭循环一次，“这样可以确保您随时喝到的都是新鲜水。”
承接过不少直饮水工程的廖常盛说起这次在“鸟巢”的任务，显得既自豪又审慎，“每小时制水16吨，工程量并不算大，但要求非常严格，每一个环节都要经过特别仔细的设计和检验。魔鬼在细节之中，我们必须确保任何环节都不出现疏漏，让来自世界各地的观众在这里观看到最高水平的比赛，也喝上最高水平的直饮水。”
